aderezada con una vinagreta compuesta de alcaparras, pepinillos, cebolleta y punto de salsa de soja
confeccionados por nosotros con la mayor calidad del mercado, tres medallones distintos sobre su plato: caza mayor, foie-gras de oca, y verduras y hortalizas asadas. Este plato es una de nuestras mayores especialidades
nuestra original especialidad, rellenas de una pasta de champiñones aromatizada de hiervas frescas. Rebozadas al momento y puestas en su mesa; increíble plato, con la humildad de la sardina y fascinante en el paladar
nuestro chef le deleitará con estos filetes fritos, napados de una ligera salsa con mantequilla, dados de limón, bolitas de alcaparras, con un ligero hilo de jugo de carne, rematando el contorno del plato con aros de crujiente y dorada cebolla frita
este plato se prepara con la carne salteada en sartén, se napa con un compuesto de mantequilla y jugos de carnes con mas de 16 especies y condimentos magistrales, mezclados por nuestro chef con su maestría, creando unos aromas en el paladar indescriptibles. Se acompaña de bouquet de arroz pilat, regado en su cocción con caldo de tomate natural
solomillo al gril, napado de una fina crema de anchoas del cantábrico, acompañado de variadas verduras a la plancha. Le recomendamos esta sugerente y delicada mezcla de sabores
