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Elige un entrante, principal y postre
ENTRANTES
Tortitas de tataki de atún sobre aguacate y mahonesa de wasabi
Acompañado de cebolla crujiente
Ensaladilla rusa con mahonesa de piparras y crujiente de papadum
Croquetas de jamón ibérico
4 unidades
Croquetas de pollo asado y trufa
4 unidades
Croquetas de cuatro quesos, tomate concentrado y orégano
4 unidades
Pulpo sobre alioli de patata con aceite de pimentón
Gyozas de verdura con barbacoa japonesa y cebolla seca crujiente
Tempura de verduras con mahonesa de kimchi
Causa limeña de pollo y ají amarillo con aguacate
Patatas bravas caseras con alioli de ajo asado
Ensalada de tomates confitados, burrata y miel de aceitunas negras
PRINCIPAL
Falso risotto con gorgonzola, pera y pistachos
Canelón de verduras
con crema suave de calabacín, Grana Padano y tomate seco
Pasta trofie con pollo crujiente, aguacate, queso ricota y tomate
Acompañado de una mayonesa de hierbas, canónigos y cebolleta.
Secreto ibérico con reducción de Pedro Ximénez con parmentier de patata ahumada y patatas a lo pobre
Costillar ibérico cocinado a baja temperatura
Acompañado de patatas fritas
Hamburguesa vegana con aguacate, tomate confitado y mahonesa de albahaca
Acompañado de patatas fritas
Sayonara burger Doble burger con queso cheddar, cebolla tempurizada, pepinillo y salsa yakisoba
Acompañado de patatas fritas.
Solomillo de pollo con salsa camembert, patatas a lo pobre
cebolla y panko crujiente con jamón ibérico.
Salmón yakitori con arroz basmati y mahonesa de cebolla caramelizada
Acompañado de patatas asadas
POSTRE
Torrija con helado de leche merengada
Tarta banoffee (galleta, plátano, dulce de leche y nata)
Tarta de queso con mermelada de arándanos
Con base de galleta.
Tarta de chocolate con nueces
Con base de galleta.
Tarta cremosa de lima Con base de galleta y nata
Torrija con helado de leche merengada
Fruta de temporada
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*Los productos aquí mencionados, aparte de sus alérgenos propios, pueden contener trazas de otros alérgenos debido a una posible contaminación cruzada durante su elaboración o cocinado
Incluye entrante, principal y postre
*Pan no incluido (1,50€ de suplemento)
*A partir de 14 personas o más, será obligatorio el menú de grupo