Blancs
AO Alicante
TONI BENEITO TORTOSI
Fabriqués sans leurs peaux, fermentés en acier inoxydable, de manière traditionnelle. jaune paille clair. Fermentation alcoolique en cuve inox à basse température, avec des levures indigènes du vignoble.
TEO NOGUERA
100% Viognier
LA SOFRÉ
Viognier
SOFIA CAÑIZARES
Macabeo, chardonnay et muscat
Les Fresques
Muscat d'Alexandrie (3 mois sur lies fines)
Les Fraîches Magnum
Domaine Collado
Chardonnay, Muscat (Chardonnay 6 mois sur lies et se termine par une mise en bouteille avec le Muscat)
ARBUI BLANC
Fermentation en barriques pendant 8 mois sur lies propres avec Battonage
Maison agricole Pepe Mendoza
Moscatel, Macabeo, Arien (Reste en contact avec les lies jusqu'à la mise en bouteille en cuve de 5000 litres)
Les Blancs
Merseguera et Malvoisie
Récolte dorée de Casta Diva
Muscat romain (1ère étape, fermentation de 15 jours en inox. 2ème étape, élevage de 5 mois sur lies, en cuve inox, puis légèrement filtré pour la mise en bouteille)
Colline de la Plateforme
Chardonnay, Merseguera (fermentation en fûts de chêne français, suivie d'un élevage sur lies pendant 6 mois)
Collection Marina Alta
Muscat
alghero
Malvoisie
Alghero (Magnum)
Malvoisie
tahulla
Muscat sec, élevé sur lies.
Cantala Brisado
Merseguera (vin 100% naturel et non filtré, cave familiale de petite production). Production 1 750 bouteilles.
guide des annonces
Albarino
Vinylologie Canor Tor
Giro blanc, Merseguera, Moscatel, Malvasia, trapadell.Vin naturel sans sulfites.
L´Horabona
Moscatel sec (Fermentation avec levures propres et élevage 4 mois sur lies en acier inoxydable, puis passage en bonbonnes de verre pendant 3 mois)
blé
Chardonnay, fermenté en fûts de chêne français de 225 litres.
Amphore
Moscatel (pressé doux et fermenté, après 7 mois sur ses lies dans des amphores d'argile de 350l. sans froid et avec une intervention minimale)
Paquita Mut
Mascate d'Alexandrie
FAIRE LA RIBERA SACRA
Refuge 2020
Godello, Albariño, Doña Blanca. (C'est un vin vieilli pendant 20 mois en fûts de chêne usagés)
Lalume 2018
Treixadura (12 mois en barriques de différents types sur lies)
FAIRE LES ÎLES BALÉARES
Son Llebre
Giro ros, Malvasia et blanc de pressurage Vin sans clarification ni filtration
VI DE LA TERRA MAJORQUE
OLIVER MORAGUES PRENSAL BLANC
Sélection manuelle dans des vignobles à faibles rendements et pressurage à basse température. 85% fermenté en cuves inox et 15% en grands fûts de chêne français. Pressage 100% Blanc
Rosaces de cas
Giro Mallorquin, 10 mois en fûts.
DO Valdeorras
crayon
Godello sur lies.
FAIRE JUMILLA
remords blanc
Le Chardonnay est issu d'un vignoble de 4 hectares planté en 1989 sur un sol très calcaire et caillouteux.
DOBIERZO
Sangarida
Godello, vieilli 3 mois en acier inoxydable.
Magnum de Sangarida
Godello
FAIRE PENEDES
CANETTE DE SUMOI BLANCHE
Des souches de vieilles vignes, aux sols calcaires et caillouteux. Fermentation en acier inoxydable.
DO RIOJA
Tenbloom blanc
Malvoisie, Viura.
DO VALENCE
Tu boiras dans la coupe de ta sœur
Malvasia, Macabeo, Monastrell (Fermentation contrôlée à 16 et 18 ºC pendant un mois. Ensuite, ils subissent 6 mois de vieillissement sur lies en acier inoxydable)
GASPI
Maccabée.
FAIRE MONTILLA-MORILES
LE LÉCHINAIRE
Fermentation en cuve béton. Elevage sur lies fines et élevage biologique sous voile floral en bocaux pendant 7 mois. Pedro Ximénez 100%
VT CADIX
As de Mirabras
Palomino fin, issu de vieilles vignes
D.O GETARIAKO TXAKOLINA
LURRETIK
Fermentation alcoolique à température constante de 12º pendant un mois. Une partie en cuves inox et l'autre en bois 100% Hondarribi zuri
DORIA BAIXAS
LE JARDIN DE LUCIA
Fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Elevage 4 mois sur lies
ABBAYE DE SAN CAMPIO
Fermentation à basse température en cuves inox avec les levures des vignes elles-mêmes. 100% Albariño
Mytile
Albariño, reposé pendant 10 mois sur lies.
SAL IRIA OTERO
Fabriqué en acier inoxydable. Elevage 6 mois sur lies.
DORUEDA
BLANC COMME NEIGE
Verdejo mono-cépage composé de 20% de vieilles vignes plantées en verre et de 80% de vignes d'environ 25 ans plantées en treillis. Fermentation en cuves inox
Carrasvinas
Verdejo (égrappé et légèrement foulé pour l'extraction du moût jaune. Travaillé plusieurs mois sur lies fines pour sa complexité.)
Cantayano
Fermentation en cuve inox. Élevé sur lies pendant 6 mois. 100% Vertjo
Villavindimia
Verdejo, viura
Paiements de Villavendimia biologique
Viura et Dorado.Élevés dans une cuve en ciment sous un voile fleuri.
Sous le voile
Verdejo (Macération en cuve. Fermentation et élevage en fûts de Jerez). Parfait pour le riz et le poisson.
VT CASTILLE
Serré Pariente Viognier
Première étape en acier inoxydable et se termine 6 mois en fûts de bois
La résistance
Verdejo (8 mois en jarres d'argile, sur lies.)
DORIBEIRO
TIR SUR CIBLE
Godello
Batela do Minho
100% Treixadura.
La maison d'Alma
Treixadura, Albariño, Godello.(Fermentation contrôlée en cuves inox et repos de 9 mois. Se marie avec les fruits de mer, le poisson, le riz et les viandes blanches)
DOMANCHUELA
aube
Albilla Manchega et autres variétés (sol calcaire de nombreuses variétés de raisins. Biodiversité et tradition dans ses vins.) Le nom Aurora est dû à la mère de la cave
DO OROTAVA VALLEY TENERIFE
Chance tressée du marquis
White Listan (fermenté en béton et fini en fûts de chêne français de 500 litres)