Menu alimentaire
service
2.50 €
Un service minimum sera appliqué aux convives qui ne dépassent pas le prix de 27 €
2.50 €
Assortiment de 5 tapas + riz (minimum 2 personnes)
31.00 €
31.00 €
Assortiment de 8 casquettes
25.00 €
Signalez les allergies et nous adaptons des tables complètes pour une meilleure préparation et un meilleur rythme de table
25.00 €
avertir des allergènes même si les symboles sont là pour éviter la contamination croisée
0.00 €
0.00 €
COUVERCLES
* Bollet de montagne frit avec émulsion marinée
4.50 €
petit pain typique de la région rempli dans ce cas de noir et blanc avec des blettes et de l'ail
Allergènes
4.50 €
Pétoncle grillé avec smoothie à l'ail tendre et aux épinards
3.30 €
et
Allergènes
3.30 €
Anchois entier en longes Ortiz avec ses œufs et épine frite
4.80 €
4.80 €
notre ceviche noir et moules
5.20 €
conseil sans gluten, poisson préalablement surgelé
Allergènes
5.20 €
Pebrereta traditionnelle au thon mi-salé
4.80 €
Élaboration qui vient d'un plat typique avec potiron, sangatxo et poivron vert
Allergènes
4.80 €
crevettes blanches au beurre sur pâte feuilletée
5.40 €
Allergènes
5.40 €
Coca blanchie de gésier de bœuf frit au sésame et brocomole
5.00 €
La coca est une pâte typique que l'on prépare sur le grill.
Allergènes
5.00 €
notre steak de bœuf russe
4.20 €
Allergènes
4.20 €
petit suisse de callosi aux touches asiatiques, sardine fumée et muscat
4.20 €
gluten notifier pour changer de pain grillé
Allergènes
4.20 €
Boule avec tout ce qui concerne la purée de porc et de vieux vêtements
4.80 €
Le soja peut être évité.
Allergènes
4.80 €
Cabillaud à la romaine avec aïoli au miel
4.80 €
Allergènes
4.80 €
* Poulpe grillé sauce très verte
5.20 €
Allergènes
5.20 €
* Tartare de crevettes blanches aux croûtes marines et air marin
5.40 €
Aliments soumis à la congélation
Allergènes
5.40 €
Foie-gras de canard au cake typique aux amandes et copeaux de cacao
5.40 €
Allergènes
5.40 €
Oeuf extra-croustillant de saison
5.50 €
Allergènes
5.50 €
calamar grillé enveloppé de nori avec mayonnaise à l'ail noir
5.50 €
Allergènes
5.50 €
Pain brioché à la compote de queue de bœuf et aïoli d'aubergine
5.80 €
Allergènes
5.80 €
NOS TORTILLAS DU CHEF (faites uniquement avec du jaune et il est recommandé de le manger très saignant)
Omelette au jambon ibérique et aux champignons
10.00 €
Allergènes
10.00 €
Omelette de crevettes blanches à l'ail et pomme de terre
12.00 €
Allergènes
12.00 €
POISSON
Poisson du jour de l'association des pêcheurs
18.00 €
selon poids et variétés
Allergènes
18.00 €
Poisson d'une autre source
24.00 €
selon les espèces et le marché
Allergènes
24.00 €
VIANDES
Surlonge ibérique de bellota de la Valle de los Pedroches avec jus de cardamome, mayonnaise au curry et oignons marinés
23.00 €
Allergènes
23.00 €
Magret de canard à la poire muscat et réduction de son vinaigre
23.00 €
+/- 330gr
Allergènes
23.00 €
Filet de bœuf sauce moutarde et fromage
23.00 €
Allergènes
23.00 €
Parce que nous ne sommes pas une rizerie nous ne pouvons préparer qu'UN RIZ PAR TABLE ET MINIMUM 2 PERSONNES, excusez-moi et profitez-en.
RIZ
Riz senyoret (connu sous le nom de banda)
14.50 €
Allergènes
14.50 €
riz à la seiche, chou et haricots verts
14.50 €
Allergènes
14.50 €
Lotte et riz aux légumes
15.80 €
Allergènes
15.80 €
Nouilles rossetjat de seiche à l'oignon et à l'ail tendre
14.50 €
Allergènes
14.50 €
Poulpe sucré ou sec et riz à la citrouille
16.50 €
Allergènes
16.50 €
Aïoli (pot)
2.80 €
Allergènes
2.80 €
Pain à l'huile d'olive d'Alicante
1.50 €
Allergènes
1.50 €
Pain sans gluten
2.50 €
coeliaque
2.50 €