VERMOUTH

Élaboré avec du vin vieilli de Chardonnay et Airén, vignobles de 20 ans, vieillis pendant 12 mois en fûts de vieux fûts de châtaignier.

Élaboré à partir de Macabeo, Parellada et Xarelo, vieilli en fûts du Priorat pendant 6 mois

vermouth xalo dont la mère réside dans notre fût depuis 2011 lorsque nous avons ouvert

Fabriqué à partir de raisins Malvasía et Macabeo des microvignes Celler del Minifundi. Macération pendant 45 jours avec 35 plantes des montagnes de Mariola et Benicadell.

Fabriqué principalement avec de la camomille des caves historiques Angioletti et El Toro 100% Palomino Fino