私たちの手紙
サラダ
メロンのガスパチョ
トマト、メロン、唐辛子、生姜…とても爽やかです
スモークサラダ
ミックスレタス、トマト、キュウリ、リンゴ、ピクルスオニオン、スモークフィッシュ、ビネグレットソース。
地中海風ブッラータサラダ
地元産トマト、ブッラータ、バジルEVOO、地中海ミックス（ドライトマト、黒オリーブ、ニンニク、パルメザンチーズ、バジルの葉）、黒オリーブ
タパス
クラシックギルダス
バスク地方で最も有名なピンチョス
イワシ・サバの燻製
トーストしたパンにイワシまたはスモークサバを乗せ、すりおろしたトマトを添えて
トマトとアイオリのパン
ギルダス アーティチョーク ビーチ バー
グリルアーティチョーク、ドライトマト、アンチョビ、オリーブ
ジルダス チリンギート デ セボリータ グリル
グリルオニオン、ドライトマト、アンチョビ、オリーブ
アンチョビ 00 カンタブリア
最大のアンチョビをすりおろしたトマトと一緒にトーストしたパンに乗せて
自家製コーラ
バレンシアのコミュニティの伝統的な準備の 1 つ。以下からお選びいただけます: *すりおろしたトマトとアンチョビ *モッツァレラとブラックオリーブのパルミジャーナ、バジルオイル添え *エスペンキャットのベースからお選びいただけます:スモークサバ、スモークイワシ、またはカペラトラット
アンチョビとジャガイモ
手羽先
選べる内容 ・塩あり ・BBQ ・ケイジャン風
ロシアンサラダ
シーフードサラダ
海
活イワシ 6尾
濃厚でジューシー
イカ焼き
刻んだニンニクとパセリ、シラチャマヨネーズを添えて（ぜひお試しください...）
テリナス
海のパイプ。子どももそうでない人も楽しめる
干しダコ
天日乾燥、直火焙煎
赤海老のカルパッチョ 52gr
牡蠣の燻製 170gr
わかめの上に、煎りごまを乗せ、わさびパールを飾ります サイズに応じて3個から6個まで
赤マグロのカルパッチョ 約200gr
まさに壮観…腹部約50センチ
肉とハンバーガー
クラシックハンバーガー
ブロンドビーフ200g、玉ねぎ、トマト、レタス、ピクルス、チェダーチーズ、ケチャップ、マスタード、マヨネーズ
バーガーバー
ブロンドビーフ200g、プルドポーク、ベーコン、チェダーチーズ、ピクルスオニオン、マスタード
BBQポークリブ
柔らかくてジューシーな...
牛ステーキ 約450g
スナック
ホットドッグ
マスタード、ケチャップ、マヨネーズを添えて
ミックスサンドイッチ
ヨークハムとチーズ
ホットドッグビーチバー
すりおろしたトマト、ワカモレ、フライドオニオン
シースナック
ムール貝のピクルス、マグロ、アンチョビ、ピパラチーズ、マヨネーズ
ツナメルトサンド
食パン、ツナ、チャイブ、ピクルス、マスタード、エメンタールチーズ、ゴーダチーズ、トマトスライス
イカサンド
イカのグリル、ピカエタ添え、お好みのマヨネーズ (クラシックまたはスパイシーなシラチャーマヨネーズ)
カニロール
ブリオッシュパン、カニ身、エビ、レタスとそのソース…。
キューバ人
マスタード、ハム、プルドポーク、おろしエメンタールチーズ、エダムチーズ、ピクルス
イベリコサンドイッチ
イベリコハム、すりおろしたトマト、エキストラバージンオリーブオイル
ペニンシュラサンドイッチ
イベリコハム、熟成チーズ、ワカモレ