私たちの手紙
サラダ
メロンのガスパチョ
トマト、メロン、唐辛子、生姜…とても爽やかです
スモークサラダ
メズクラン レタス、トマト、キュウリ、リンゴ、玉ねぎのピクルス、燻製魚、ビネグレットソース。
地中海風ブッラータサラダ
地元産トマト、ブッラータ、バジルEVOO、地中海ミックス（ドライトマト、黒オリーブ、ニンニク、パルメザンチーズ、バジルの葉）、黒オリーブ
タパス
クラシックギルダス
バスク地方で最も有名なピンチョス
イワシ・サバの燻製
トーストしたパンにイワシまたはスモークサバを乗せ、すりおろしたトマトを添えて
トマトとアイオリのパン
ギルダス アーティチョーク ビーチ バー
グリルアーティチョーク、ドライトマト、アンチョビ、オリーブ
ジルダス チリンギート デ セボリータ グリル
グリルオニオン、ドライトマト、アンチョビ、オリーブ
アンチョビ 00 カンタブリア
最大のアンチョビをすりおろしたトマトと一緒にトーストしたパンに乗せて
自家製コーラ
バレンシアのコミュニティの伝統的な準備の 1 つ。以下からお選びいただけます: *すりおろしたトマトとアンチョビ *モッツァレラとブラックオリーブのパルミジャーナ、バジルオイル添え *エスペンキャットのベースからお選びいただけます:スモークサバ、スモークイワシ、またはカペラトラット
アンチョビとジャガイモ
手羽先
選べる内容 ・塩あり ・BBQ ・ケイジャン風
ロシアンサラダ
シーフードサラダ
海
活イワシ 6尾
濃厚でジューシー
イカ焼き
刻んだニンニクとパセリ、シラチャマヨネーズを添えて（ぜひお試しください...）
テリナス
海のパイプ。子どももそうでない人も楽しめる
干しダコ
天日乾燥、直火焙煎
赤海老のカルパッチョ 52gr
牡蠣の燻製 170gr
わかめの上に、煎りごまを乗せ、わさびパールを飾ります サイズに応じて3個から6個まで
赤マグロのカルパッチョ 約200gr
まさに壮観…腹部約50センチ
肉とハンバーガー
クラシックバーガー
ブロンドビーフ 200g、玉ねぎ、トマト、レタス、ピクルス、チェダーチーズ、ケチャップ、マスタード、マヨネーズ
ビーチバーバーガー
ブロンドビーフ、プルドポーク、ベーコン、チェダーチーズ、玉ねぎのピクルス、マスタード 200g
BBQポークリブ
柔らかくてジューシーな...
牛ステーキ 約450g
スナック
ホットドッグ
マスタード、ケチャップ、マヨネーズを添えて
ミックスサンドイッチ
ヨークハムとチーズ
ホットドッグビーチバー
すりおろしたトマト、ワカモレ、フライドオニオン
シースナック
ムール貝のピクルス、マグロ、アンチョビ、ピパラチーズ、マヨネーズ
ツナメルトサンド
食パン、ツナ、チャイブ、ピクルス、マスタード、エメンタールチーズ、ゴーダチーズ、トマトスライス
イカサンド
イカのグリル、ピカエタ添え、お好みのマヨネーズ (クラシックまたはスパイシーなシラチャーマヨネーズ)
カニロール
ブリオッシュパン、カニ身、エビ、レタスとそのソース…。
キューバ人
マスタード、ハム、プルドポーク、おろしエメンタールチーズ、エダムチーズ、ピクルス
イベリコサンドイッチ
イベリコハム、すりおろしたトマト、エキストラバージンオリーブオイル
ペニンシュラサンドイッチ
イベリコハム、熟成チーズ、ワカモレ