Наше письмо
Салаты

Гаспачо из дыни
Помидор, дыня, красный перец, имбирь.... Очень освежает.
Копченый салат
Микс салата, помидор, огурец, яблоко, маринованный лук, копченая рыба и винегрет.

Средиземноморский салат Буррата
Местные помидоры, буррата, базилик EVOO, средиземноморский микс (сушеные помидоры, черные оливки, чеснок, пармезан и листья базилика) и черные оливки
Тапас

Классический Гильдас
Самый известный пинчо в Стране Басков.

Копченые сардины/скумбрия
Сардина или копченая скумбрия на поджаренном хлебе с тертым помидором.
Хлеб с помидорами и айоли

Пляжный бар Gildas Artichoke
Жареный артишок, сушеные помидоры, анчоусы и оливки

Гриль Гильдас Чирингито де Себоллита
Жареный лук, сушеные помидоры, анчоусы и оливки
Анчоус 00 Кантабрия
Самый большой анчоус на тосте с тертым помидором
Домашняя кола
Одно из традиционных блюд Валенсийского сообщества. На выбор: *Тертые помидоры и анчоусы *Пармеджана с моцареллой и черными оливками, с базиликовым маслом *Эспенкатская основа на выбор: копченая скумбрия, копченая сардина или капелла тортрат
Анчоусы с картофелем

куриные крылышки
На выбор: *С солью *Барбекю *Стиль Каджун
Русский салат
Салат из морепродуктов
Море

Свежие сардины 6уд
Богатый и сочный
Кальмары на гриле
С нарезанным чесноком и петрушкой, в сопровождении майонеза Шрирача (на случай, если вы захотите попробовать...)
Теллинас
Трубы моря. Наслаждение для детей и не только детей
сушеный осьминог
Высушенный на солнце и обжаренный на огне

Карпаччо из красной креветки 52гр

Устрицы копченые 170гр
На подушке из вакаме, поджаренного кунжута и украшенного жемчугом васаби. От 3 до 6 штук, в зависимости от размера.

Карпаччо из красного тунца примерно 200 гр.
Просто эффектно... Почти 50 см живота
Мясо и гамбургеры
Классический гамбургер
200 г светлой говядины, лук, помидор, салат, соленый огурец, сыр чеддер, кетчуп, горчица и майонез
Бургер-бар
200 г светлой говядины, тушеной свинины, бекона, сыра чеддер, маринованного лука и горчицы
Свиные ребрышки барбекю
Нежный и сочный...
Стейк из говядины около 450 г.
Закуски
хот-дог
С горчицей, кетчупом и майонезом
Смешанный сэндвич
Йоркская ветчина и сыр
пляжный бар с хот-догами
Тертый помидор, гуакамоле и жареный лук
Морская закуска
Маринованные мидии, тунец, анчоусы, копченый сыр пипарра и майонез
Сэндвич с тунцом
Буханка хлеба, тунец, зеленый лук, соленые огурцы, горчица, сыр эмменталь, сыр гауда и ломтик помидора
Сэндвич с кальмарами
Кальмары на гриле с пикэтой и майонезом на выбор (классический или острый майонез Шрирача)
крабовый рулет
Хлеб бриошь, крабовое мясо, креветки, салат и соус....
Кубинский
Горчица, ветчина, тушеная свинина, тертый сыр эмменталь, сыр эдам и соленые огурцы
Иберийский сэндвич
Иберийская ветчина, тертые помидоры и оливковое масло первого холодного отжима.
Полуостров Сэндвич
Иберийская ветчина, копченый сыр и гуакамоле