ケッパー、ピクルス、チャイブ、醤油のタッチで構成されたビネグレットソースを添えて
市場で最高品質の私たちが作った、大物、ガチョウのフォアグラ、ロースト野菜の3種類のメダリオンをお皿に盛り付けます。この料理は私たちの最大の名物の1つです
新鮮なハーブで味付けされたキノコのペーストで満たされた私たちのオリジナルの名物。現時点でボロボロになってテーブルに置かれています。イワシの謙虚さと味わいが魅力的な素晴らしい料理
私たちのシェフは、軽いバターソース、さいの目に切ったレモン、ケーパーボール、軽い肉汁の糸で覆われたこれらの揚げステーキであなたを喜ばせ、カリカリと金色の揚げタマネのリングでプレートの輪郭を仕上げます
この料理は、肉を鍋で炒めたもので、バターと肉汁に16種類以上のスパイスと見事な調味料を混ぜ合わせたナパで、シェフが巧みに混ぜ合わせて、言葉では言い表せないほどの香りを口に含んでいます。天然トマトのスープで調理中に洗い流されたライスピラトの花束が付いています
カンタブリア産アンチョビの生クリームで覆われたサーロインのグリルと、さまざまな野菜のグリル。この示唆に富む繊細なフレーバーのブレンドをお勧めします
