Haz un borrador del menú de temporada y todo marchará mejor

¿Dónde lo has dejado? Haz un borrador del menú que quieres ofrecer en fiestas del pueblo, en Semana Santa o en la próxima boda que te han contratado. Pero asegúrate de no hacerte un lío después.

Quizás lo dejaste en el cajón de la oficina. Es un papel muy importante, porque habéis dedicado tiempo, tu equipo y tú, en sacar buenas ideas. Alguna receta impactante para los entrantes, habías tomado nota del género que ya tenías fichado, apenas quedaba precisar lo del postre.

Después de algunas vueltas, y de haber estado muy ocupado los últimos días para ponerte a buscarlo, ya lo has encontrado cerca de las comandas, allí está. Menos mal, no tienes tiempo ya para volver a cuadrar todo aquello, más  los vinos y el nombre que le ibas a poner a cada cosa.

Sin embargo, ahora lo estás leyendo y te viene la duda a la cabeza: ¿esta fue la primera idea, o habías hecho otro borrador y este es el menú definitivo?

Si tienes un negocio de gastronomía sabes de sobra que anticiparse es la clave del éxito, para ofrecer lo mejor a tus clientes, sí claro, pero sobre todo para poder diferenciarte de la competencia y tener pleno control de las ganancias. 

Pero llevar un restaurante, un comedor, una cadena de comida o un foodtruck, requiere un orden superlativo. Normalmente hay tanto por hacer, y tan poco tiempo, que parece que siempre nos pilla el toro.

Por eso la gastronomía es íntima amiga de la tecnología y de las soluciones que permitan hacer todo más fácil.

Por ejemplo, tener en la misma plataforma en la que está el menú actual, con funciones de accesibilidad y lista de alérgenos, un espacio secreto para guardar los borradores para los próximos festivales.

Entonces tendrías allí reservados los menús de un festival de gambas que quieres promover en tres semanas, el de cuatro eventos que te han reservado, e incluso podrías seguir trabajando en ese para vegetarianos que has estado pensando tanto.

Nadie tiene que saber lo que estás tramando, pero lo que sí necesitas es que, cuando estén listos, no sea más que un movimiento y ya está.

Haz un borrador del menú y dale ACTIVAR cuando llegue el día

Con Chef’s Voice, la plataforma tecnológica de gastronomía con accesibilidad, crear y mantener estos borradores es una de las funcionalidades más cómodas para el gerente de cualquier negocio gastronómico. 

Entonces tú a lo tuyo. Hablas con el chef y aclaras alguna duda: en pocos segundos lo dejas actualizado en el borrador de Chef’s Voice. Terminan de confirmar los nuevos vinos, y en un click están listas las descripciones. 

Todas las planificaciones que decides se van guardando automáticamente en ese espacio, especialmente hecho para planificar tus menús en forma secreta, hasta que llegue la fecha que esperabas y lo publicas en un CLIC.

Con lista de alérgenos para cumplir las normativas y con posibilidad de audio y texto en diferentes idiomas. 

Ese es un ambiente mucho más fácil, más ordenado y con mayor control sobre el negocio.

Y con el aplauso de tus clientes.

Si quieres saber cómo funciona, si quieres saber las demás funcionalidades que puedes conseguir con esta plataforma, solo tienes que hacer clic aquí:

QUIERO SABER CÓMO VENDER MEJOR CON CHEF’S VOICE

Tienes accesibilidad, actualizaciones con las normativas, tecnología, idiomas…

Puedes entrar en otro nivel de gestión con una plataforma como Chef’s Voice.

(Y poner el tiempo a tu favor también).