Necesitamos más accesibilidad en restaurantes de sabores del mundo, cocina internacional y productos de otros orígenes, porque eso se traduce en más inclusión social, mejor entendimiento entre las per
Si unes guías turísticos y accesibilidad, y haces que sean equipo, los resultados pueden mostrarte una realidad transformada en positivo: para ti y para los turistas.
El 21 de febrero celebramos el D
Las autoridades han anunciado hoy la implementación inmediata de la revolucionaria Ley de Gastronomía Universal, que promete transformar radicalmente la experiencia de comer fuera de casa.
Aprender de accesibilidad gastronómica no es igual al proceso de aprendizaje en cualquier otra materia, porque cada caso puede ser completamente diferente y se trata de abrir tu mente para lo que no e
Todas las personas tenemos necesidades dietéticas que pueden ser muy diferentes.
Puede ser un asunto cultural, y por eso prefieres un alimento a otro, y eso está bien.
La enfermedad celíaca es un asunto muy serio para la industria gastronómica desde cualquier punto de vista.
Los números que publica la Federación de Asociaciones de Celíacos en España (FACE) son reve
Al hablar de conciencia de accesibilidad nos referimos a que pongas en valor los recursos de accesibilidad de los que dispones cuando estás en un negocio de gastronomía.
Pero también a que tengas con