La Gilda

In den 40er Jahren war Gilda eine charmante und elegante Frau, die in der Stadt für ihre Leidenschaft für die lokale Gastronomie bekannt war. Seine Lieblingstapa, eine perfekte Kombination aus Sardellen, Oliven und Chilischoten, wurde zu einem Hit unter den Fischern und Seeleuten des Hafens. Eines Tages schlug ein Seemann, fasziniert von ihrer Anwesenheit und dem Rezept, vor, sie „La Gilda“ zu nennen, zu Ehren ihres Funkens und Charismas.

Die Tapa erfreute sich schnell großer Beliebtheit und im Laufe der Zeit beschloss unser Hotelrestaurant, Gildas Geschichte zu würdigen und ihren Namen anzunehmen. Heute ist „La Gilda“ mehr als ein Restaurant: Es ist ein Ort, an dem die Gäste dieselbe Tapa genießen, die die Frau berühmt gemacht hat, die mit ihrer Leidenschaft für Authentizität ein Erbe in der lokalen Küche hinterlassen hat. Das mit Erinnerungsstücken aus dieser Zeit dekorierte Restaurant lädt Sie zu einem Erlebnis ein, das guten Geschmack und Tradition zelebriert.